Aceite de oliva virgen extra Aureum Coupage 500 ml

Descripción

Proceso de elaboración

En el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra Aureum Coupage 500 ml existe un especial cuidado desde el cultivo del olivo y la recolección de la aceituna hasta la recepción y elaboración del aceite para obtener un producto final con unas condiciones organolépticas excelentes.

Las aceitunas se recogen directamente del árbol en su punto justo de maduración y sólo mediante procesos mecánicos para que el aceite resultante no se vea alterado y conserve todos sus antioxidantes y vitaminas.

Además, cada botella está numerada y ha pasado un exhaustivo control de calidad realizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida del Aceite del Baix Ebre-Montsià, obteniendo el certificado de denominación de origen protegida (DOP).

Composición varietal

Un equilibrado coupage de las variedades morruda, sevillenca y farga.

Nota de cata

Tiene un sabor con connotaciones dulces de manzana, almendra verde y plátano con toques amargos y picantes. Su olor es aromático, frutado y ligeramente dulce debido a la variedad sevillenca.

Condiciones óptimas de conservación

En un lugar fresco y oscuro de temperatura constante (13-17ºC) y protegido de vibraciones. Consumo preferente antes de un año.

Grado de acidez

<0,4º

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR 100g	NUTRICIÓN
Valor energético	3.700 kj/900 kcal
Grasas totales	100 g
de las cuales
– ácidos grasos saturados	14 g
– ácidos grasos monoinsaturados	77 g
– ácidos grasos poliinsaturados	9 g
Hidratos de carbono, de los cuales	0 g
– azúcares	0 g
proteínas	0 g
sal	0 g